堺源吉作　日本鋼　牛刀24cm

堺源吉作　牛刀　日本鋼
刃渡り　240ｍｍ　8寸
両刃仕様。左右兼用です。
業務用で4ヶ月ほど使用、毎日は使用してません。使用後は熱湯かけ拭き取り保存。
研ぎは仕上げ砥石で軽く研いだ程度になります。

はがね製ですので普通に保管してもさびます。
ご使用後は必ず水分を拭いてください。

ハンドル部分も

ステンレスの口金付き

3点かしめ止め

ハンドルエンドまで中子の

入った本通し仕様のハンドルです。

耐久性　耐水性　堅牢性　にも優れています。

繰り返し研いで長年使えると思います。よろしくお願いいたします！
...その他

種類...包丁・ナイフ
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
目立った傷や汚れなし
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