NEW 50食分¥8800 マルタイ 鹿児島 黒豚 とんこつラーメン焦がしネギ入り 旨い
商品の説明
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マルタイの「鹿児島黒豚とんこつラーメン」は、
鹿児島県産黒豚の豚骨を使用したこだわりの
黒豚豚骨スープが特徴。 焦がしねぎ入りです。
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豚骨をベースにした半濁スープにストレート麺が基本となっており、
これに各店のアレンジが加わり、各店で個性を競い合っている。
各店舗が独自に発達させてきたため鹿児島ラーメン総体
としての特徴は 無いとも言われている。
逆に、各店舗それぞれに個性があるのが鹿児島ラーメンの特徴
とする意見もある。 鹿児島県では、
古くから豚肉を食する沖縄からの影響 もあったため、
豚骨スープがベースとなったが、
他の九州地区のラーメンの真似を良しとせず、
白濁させないスープを提供したり (白濁スープを提供する店舗も存在する)、
臭み消しにニンニクや焼きネギを使うといった工夫が行われてきた。
まずスープを一口。丸みがあるというか、
まろやかな豚骨味ですね。
中太の麺はさすがマルタイだけあっていい!
これまで乾麺<生麺という漠然としたイメージがあったんですが 、
マルタイやサンポーの乾麺を味わうとそんなのただの
固定概念だったことがわかりました。 ホント、
この2社の棒ラーメンは麺がうまいです。
もちろんスープとの相性もバッチリ。
ただこの商品のウリの一つ「焦がしねぎ」は、
さほど存在感を主張していませんでしたが、
まろやかなスープの中にはその旨みがエキスとして
入っていたんだと思います。
賞味期間 | (メーカー製造日より)8ヶ月 |
九州博多 人気ラーメン オススメ!!
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マルタイ 鹿児島黒豚とんこつラーメン | 商品紹介 | お菓子・駄菓子の
【中評価】マルタイ 味よか隊 鹿児島 焦がしねぎ入り とんこつ
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高評価】「うんめ - マルタイ 味よか隊 とんこつラーメン鹿児島 焦がし
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マルタイ 「焦がし葱入とんこつ鹿児島ラーメン」
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マルタイ「鹿児島 焦がしねぎ入り 黒豚とんこつラーメン」 | 居酒屋
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No.6878 マルタイ 味よか隊とんこつラーメン鹿児島 | tontantin即席麺処
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