◎スイスのベーカリーと製菓 洋書 RICHEMONT Swiss Bakery & Confectionery Craft and Technology
商品の説明
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商品状態・中古商品・ハードカバー版(カバー無し):擦れ傷、縁凹み傷等・本体/小口:目立った傷や汚れなし、縁ヤケ有り
商品説明・ISBN:978390572062・ページ数:605p・It serves as teaching materials for the basic education of young bakers and confectioners, as a source for exam preparations or simply as a reference text for the work routine.
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SWISS CONFECTIONERY
スイスのベーカリーと製菓 洋書 RICHEMONT Swiss Bakery
Swiss Bakery & Confectionery (en) by Richemont Fachschule - Issuu
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