キムチ百科―韓国伝統のキムチ100｜韓国 宮廷料理 家庭料理 レシピ集 仕込み 作り方 季節別 変わりキムチ 応用レシピ 白菜 大根 きゅうり#d

商品説明
 
◆キムチ百科　―韓国伝統のキムチ100

本場韓国のキムチ・レシピ集 作り方 応用料理
◇単行本/A5判/249頁/(税込)◇韓福麗，趙重玉(原著），朝倉敏夫(監)，守屋亜記子（訳）/平凡社（刊）/2005年9月初版（発行）
本場韓国に伝わる多種多様なキムチを紹介した、キムチのレシピブック。韓国各地に伝わる家庭の味と王様のキムチを、宮中飲食研究院長が100のレシピにまとめて紹介。
◇目次：写真参照
◇状態：★★★★☆
落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
002-880-4380｜9784582127218｜20230116-2→20230224-3→0919-0
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