進化するレストランNOMA(ノーマ)

発酵料理をするようになり
憧れとロマンと自惚れで
買いました。

全ての料理に発酵食材が使われていると言われているメニューとレシピです。

日本では手に入れることが難しい食材も使われています。

写真が多めで見ていて楽しい

知識として一読することをお勧めします。
料理にたいする感覚や見方が変わりますよ！

私には使いこなせないので手放します。

ほぼ新品未使用ですが、
あくまで個人的な主観です。
大切にそーっと開いてみて読んでそーっと閉じて大切に箱に入れて保管していました。

写真に写っているものが全てです。

レネ・レゼピ
商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > 趣味/スポーツ/実用
商品の状態
未使用に近い
11375円進化するレストランNOMA(ノーマ)本・音楽・ゲーム本世界一のレストラン「ノーマ」 イノベーションを起こすDNA | 2015年3月

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