大特　人気　おすすめラーメン　行列のできる有名店おススメ　本格博多豚骨ラーメン　一幸舎監修　味のマルタイの自信作　うまいよ24

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商品の説明

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福岡博多の有名店一幸舎豚骨ラーメン！！！

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マルタイが一幸舎監修のもと一から作り上げた傑作品です！！
（秘伝の液体スープ、きくらげ、青ネギ付き）

●有名店・一幸舎監修！
●麺は専用小麦粉を使用し、ノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた
生めんに近い風味の細めのストレートめんです。１２０秒調理です。
●スープはニンニク、醤油を効かせて長時間炊き出した豚骨スープに、
甘味とマイルドさをプラスする特製オイルを加えています。
豚骨本来の旨みと甘味を引き出した、
液体スープならではのお店の様な炊き出し感をお楽しみください。
本物の博多とんこつラーメンは、こだわりぬいた職人技から生まれる。
２つの特注巨大羽釜で、丁寧に下処理をした大量の豚の頭骨・背骨・丸骨を、
骨が砕けるまで強火で炊き続け、熟したスープに若いスープと
骨を頻繁に入れ替えながら、最高の状態の旨味、甘み、骨の味を引き出す、
熟成追い炊き製法で一幸舎のスープは生まれます。
スープから出る豚骨の「匂い（香り）」と、油と水が合わさる事で出来る、
きめ細かな「泡」が手作りの証であり、本物の豚骨スープの証です。
本物のとんこつラーメンの味は、素材とスープとの相性をつきつめる。
「麺も自家製にこだわってこそ本物のラーメン屋」という想いの
元、200 8年に自社製麺工場「製麺屋慶史」を設立。
従来のボソボソとした、粉っぽいだけの細麺ではなく、
細くても小麦本来の香り、モッチリ感を味わえる麺となっています。
歯切れ、スープとの相性も考え、若干の平打ちで切り出すことで、
スープをより持ち上げるように作りました。
チャーシューには赤身と脂身のバランスがよい、厳選した肩ロースを使用。
一幸舎秘伝のタレに漬け込み、厚み、大きさ、
切り方にまでこだわり抜いた特製大判チャーシュー。
すべてはラーメンとの相性を一番に重視しています。
本物のとんこつラーメンは、歴史ある一幸舎秘伝のタレを使用
吉村の祖母の代から使用している醤油を中心に
福岡県産の3種類の醤油の5種類の出汁をブレンド。
さらにチャーシューも漬け込み、肉の旨味も加えた、
味の奥行き・コク・キレを全面に引き出した一幸舎秘伝のタレを
ご提供いたします。